「レシピ」の記事一覧（9 / 31ページ目）

揚げバナナ「カンクロ」（ケニア料理）を作りました。バナナはブルンジ料理で使ったプランティンを使いました。 先程・・・

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  ブルンジ料理「ンディジ」（Ndizi）を作りました。 茹でたプランティンに豆シチューをかけて食べ・・・

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筍と魚の塩辛（写真の茶色い部分ータイ食材の店で購入したもの）のサラダを作りました。 1. 乾燥筍を水から湯がき・・・

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ゴートミートのムケッカ。 冬瓜の皮のナンプラー炒め。 他に、納豆（柚子胡椒付き）、白米。

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先日、作って冷蔵庫に寝かしておいたマルメロの砂糖煮を食べました。

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魚の塩辛、鶏肉、冬瓜を使ったライスヌードルを作りました。 1. 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが立っ・・・

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金華鯖の生ハムとアボカドとグレープフルーツのサラダを作りました。 1. 金華鯖の生ハムは、薄切りに、アボカドは・・・

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紫白菜のバーニャカウダソース蒸しを作りました。 紫白菜。 紫白菜をカットしてタジン鍋に入れて市販のバーニャカウ・・・

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白サバフグの唐揚げを作りました。 1.白サバフグに、小麦粉、カレー粉を付け、オレガノ（ホール）、クミンシード、・・・

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ミシマオコゼのマース煮を作りました。 1. 玉葱、ニンニク、唐辛子（ホール）、アオサを雪塩、胡椒でオリーブオイ・・・

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<p>魚の塩辛（タイ食材の店で買った魚の身、骨入りペースト）入りライスヌードルを作りました。<・・・

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<p>アケビと豚肉のカレー炒めを作りました。</p> <p>1. アケビは・・・

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<p>イベントで買った料理で使われるバナナを使って、揚げバナナを作りました。</p> ・・・

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チュニジアの本鮪を使ったマリネを作りました。 1. 本鮪をボイルします。 2.　ボイルした本鮪を、マリネ液（白・・・

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<p>東南アジア風カレーを作りました。</p> <p>カレーと言ってもカレ・・・

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トントロネックと新生姜の葉、茎を煮ました。 新生姜の葉と茎はすごくいい香りがします。新生姜は葉と茎も食べられる・・・

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魚の塩辛を使ったチキンソテーを作りました。 タイ食材の店で買った魚の塩辛。魚の身、内蔵、骨がゴロゴロ入っていま・・・

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ヒメジ（山口県萩産）のフライを作りました。 ヒメジには髭があります。 1. ヒメジに塩、胡椒を振っておきます。・・・

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タイの紫インゲンとタイの長インゲンと牛切り落としをタイ料理店の方からもらったナンプラーで炒めました。 ソムタム・・・

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レアな魚を買ったけど、どのように料理したらいいかわからない、又は、煮付けや塩焼きばかりじゃ飽きてしまうという方・・・

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