「Food」の記事一覧（8 / 14ページ目）

サマクマシウィ。エジプトのボラ。 ボラは、エジプト、セネガル、トルコなどでよく食べられます。 香草をふんだんに・・・

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ミンク鯨を使ったソーセージ。 すがもん広場で行われたイベントで買いました。 ミンククジラは、ヒゲクジラ亜目に属・・・

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ハニーココナッツ。 ハスカップ。 南瓜。 青梅のカフェニューギリアさんにて購入しました。近所の菓子店で作ってい・・・

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車鯛は、マトウ鯛の地方名。金沢百万街ヤマカ水産さんで購入したものを食べました。 白身の締まりのあるマトウ鯛の味・・・

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ピックマッチョ。牛肉、ソーセージ、ポテト、黄色い唐辛子の炒め物。 ボリビアには、様々な肉料理があります。 黄色・・・

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グリルフィッシュ。魚はブラックワンディ。今回のグリルフィッシュも北アフリカのカメルーンの方に作って頂いたもの。・・・

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魚のグリル。魚はゴワンディという魚。北関東のカメルーンの方に作って頂いたもの。 スズキに似た白身の魚で、程よく・・・

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ライトボンゴ。魚はティラピアとエベレが入っています。 ティラピアは、アフリカでもよく食べられる魚。 北関東のカ・・・

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長野県産なつめ。 青りんごのような味がします。 すがもん広場のイベントで頂いたもの。

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マストムシル。ガーリックパウダー入りのヨーグルト。 六本木のイラン料理店アラジンさんの方にテイクアウトにして頂・・・

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Ginataang 豚肉と里芋の葉のカレー。 苦味の出る葉と豚肉がココナッツミルクと思われるもので煮込んであっ・・・

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すがもの広場では、全国各地から、その土地の食べ物に関するイベントが開かれる。 すがもん広場のイベントで購入した・・・

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世界各地には、その土地の酒、その土地のビールがあります。 ネパールには、エベレストビール、ネパールアイスの他に・・・

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フィリピンでは、フィリピン料理の缶詰が多数発売されています。 シシグとは、豚の頬肉を煮込んだフィリピン料理のこ・・・

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栃の実は、麺や饅頭に使われることがあります。 とちまんじゅう。 とちもち。 とちあん餅。 すがもん広場のイベン・・・

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ヤムフフとスープカンジャ。 ヤムフフは、ヤム芋の澱粉を熱湯で練った団子。 スープカンジャは、オクラシチューのこ・・・

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スクマウィキ（写真上下）。下の皿はチャパティ付き。 スクマウィキは、スクマウィキというケールの仲間の野菜や、ホ・・・

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ケニアのタスカービール。 このビールを初めて飲んだのは、1990年代初頭、渋谷の宮益坂のポレポレクラブさんとい・・・

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豆シチュー＆フライドバナナ（写真上）とバーベキューマトン（写真下）。バーベキュウは、マリの味付けになっています・・・

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キャッサバのクスクスと牛モツとレバー（写真上）、ひよこ豆のトマトシチュー（写真下）。 牛モツとレバーは、アフリ・・・

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