African food 4 : 豆シチュー、バーベキューマトン

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豆シチュー＆フライドバナナ（写真上）とバーベキューマトン（写真下）。バーベキュウは、マリの味付けになっています。

ペペスープに使われるゴートミート（山羊）ではなく、マトン（羊）だと思います。マトンも実際に、サハラアフリカでよく食べられます。

豆シチューは黒目豆とツナが入っていました。

フェスで、マリ、セネガル、カメルーンの料理を作っているお店の方にテイクアウトにして頂いたものを温めたもの。