カメルーンの魚料理 : ライトボンゴ

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ライトボンゴ。魚はティラピアとエベレが入っています。

ティラピアは、アフリカでもよく食べられる魚。

北関東のカメルーンの方に作って頂いたもの。

トマトの酸味とスパイスが魚によく溶け込んでいて美味。

魚も程よく柔らかく脂もありました。