どんこの漁師煮。

Tweet

すがもの広場では、全国各地から、その土地の食べ物に関するイベントが開かれる。

すがもん広場のイベントで購入したどんこ（エゾアイナメ）の煮付け。肝が入って美味。

エゾアイナメは、スズキ目カジカ亜目アイナメ科の魚

日本では、北海道でのみ漁獲される魚で、関東では見たことがありません。