コンゴ民主共和国の料理2 : MBISHIYA MAYI 2014年12月8日 世界各地の料理 MBISHIYA MAYI。鯵に似た川魚のグリル。 横浜日本大通りのLeon Barさんに作って頂いたものをテ・・・ 続きを読む
コンゴ民主共和国の料理 : TILAPIA、NGOMBE 2014年12月6日 世界各地の料理 ティラピアのグリル。 NGOMBE(ゴンベ)。牛肉のシチュー。 SEMOUL(セモリーナ)。トウモロコシのパン・・・ 続きを読む
トーゴ料理5: バターライス、ブラックアイビーンズ、オクラソース 2014年11月30日 世界各地の料理 トーゴ料理のビュッフェ。 上中央から時計回りに、トーゴのバターライス、チキンの煮込み、ブラックアイビーンズの煮・・・ 続きを読む
珍しい食材、季節の食材を使った料理が味わえるお店 2014年11月26日 世界各地の料理 たたきオクラとオコゼの卵の和え物。 マンボウの腸の炙り。 バーニャカウダ。上中央から時計回りに、南瓜、柿、安納・・・ 続きを読む
アフリカ諸国の料理 : ビカ、クワンガ、ギゼリ 2014年11月25日 世界各地の料理 ビカ。メロンの種を挽いた粉を練って蒸した料理。コンゴ料理。 上ークワンガ。キャッサバの粉を練って蒸した餅。コン・・・ 続きを読む