タイ料理10 : チェンマイ式カレー麺 2014年12月11日 世界各地の料理 チェンマイ式カレー麺。 発酵魚揚げ。 カリフラワーと豚挽肉の炒め。 東京渋谷のパッポンキッチンさんのランチにて・・・ 続きを読む
コンゴ民主共和国の料理2 : MBISHIYA MAYI 2014年12月8日 世界各地の料理 MBISHIYA MAYI。鯵に似た川魚のグリル。 横浜日本大通りのLeon Barさんに作って頂いたものをテ・・・ 続きを読む
コンゴ民主共和国の料理 : TILAPIA、NGOMBE 2014年12月6日 世界各地の料理 ティラピアのグリル。 NGOMBE（ゴンベ）。牛肉のシチュー。 SEMOUL（セモリーナ）。トウモロコシのパン・・・ 続きを読む
トーゴ料理5: バターライス、ブラックアイビーンズ、オクラソース 2014年11月30日 世界各地の料理 トーゴ料理のビュッフェ。 上中央から時計回りに、トーゴのバターライス、チキンの煮込み、ブラックアイビーンズの煮・・・ 続きを読む
珍しい食材、季節の食材を使った料理が味わえるお店 2014年11月26日 世界各地の料理 たたきオクラとオコゼの卵の和え物。 マンボウの腸の炙り。 バーニャカウダ。上中央から時計回りに、南瓜、柿、安納・・・ 続きを読む
アフリカ諸国の料理 : ビカ、クワンガ、ギゼリ 2014年11月25日 世界各地の料理 ビカ。メロンの種を挽いた粉を練って蒸した料理。コンゴ料理。 上ークワンガ。キャッサバの粉を練って蒸した餅。コン・・・ 続きを読む
マラウイ料理 : 肉野菜料理とスウィーツ 2014年11月16日 世界各地の料理 写真上から、シマ、オクラチチュー、バナナケーキ、チキンのパプリカトマトソース和え、うずら豆の煮込み。 写真上中・・・ 続きを読む
肉フェス2014では、世界の肉料理と酒が楽しめます。 2014年11月1日 世界各地の料理 アンティクーチョ。牛のハツ串。ペルー料理。 ラムチョップ。ニュージーランド料理。 トーゴギネス。トーゴビール。・・・ 続きを読む
ガーナ料理5 。Peanuts Soup、Palm Nut Soup 2014年10月20日 世界各地の料理 ピーナッツスープとプランテンフフ。ノルウェー産のサイモン（鯖）が入っていました。 Palm Nut Soup。・・・ 続きを読む
