「レシピ」の記事一覧（31 / 31ページ目）

トルコを旅したときに購入したトルコアイスの素。 トルコののびるアイス「ドンドルマ」作りました。トルコに自生する・・・

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シリアのクッキー、マームールを作りました。生地はセモリナ粉、中はデーツペーストが入っています。マームール用の型・・・

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鶏胸肉ヘーゼルナッツ詰めビスタチオソース添え

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ピラフのパイ生地包み「ペルデリピラウ」を作りました。 ペルデリピラウは、トルコ東部、ワン地方の料理。米はタイ米・・・

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イチリキョフテ（挽割小麦のキョフテ）。油を使って揚げずに、ノンオイルで焼いてみました。 鶏もも挽肉から大量に肉・・・

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バクラワ作りました。バクラワとはトルコの焼菓子のこと。ピスタチオをふんだんに使います。</p> &・・・

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石垣鯛の干物です。

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甘鯛は、白身魚ですが、水分が多いので、オリーブオイルとガーリックで焼いてから、鍋に入れ、泡盛を注ぎ、火にかけ、・・・

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