「レシピ」の記事一覧（10 / 31ページ目）

黒カレイのココナッツクリーム煮を作りました。 1. 新にんにくをオリーブオイルで香りが立つまでフライパンで炒め・・・

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じゃこ天を使って西アフリカ風パスタを作りました。 1. パスタを茹でます。 2. じゃこ天をオーブントースター・・・

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はりめ、ひめち、ひいらご、えそ、ボラメなど愛媛県の小魚を使ったじゃこ天。 オーブントースターで焼いて食べました・・・

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魚は大鰈。衣（パン粉）が予め付いて販売されていたものを購入して使いました。 大鰈（オヒョウ）は、アブラカレイ、・・・

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後乗せ揚げ蒲鉾（鯵、きびな、秋刀魚その他）と粟餅の和風スープパスタを作りました。 粟餅と揚げ蒲鉾はオーブントー・・・

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トマトパスタをアフリカテイストにアレンジしてみました。 パスタ、ホールトマト、乾燥魚（鰯）、乾燥しじみ、帆立、・・・

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破竹と蜆の炊き込み御飯を作りました。 破竹。近所のイベントで購入しました。 破竹は生食できるので、一部生食して・・・

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ビーフンと蟹みそを揚げたタイの御菓子。 都内のイベントで購入したものを食べました。

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かつて、マレー人の移民がマダガスカルに米をもたらしました。 ヴァリは、お粥又はリゾットのことで、ナナナは、緑の・・・

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あいごの干物を焼いて食べました。 白身の美味しい魚でした。 「あいご」は、スズキ目アイゴ科の魚です。 あいごは・・・

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ダチョウの卵を使ってシフォンケーキを作りました。 卵黄と卵白を分け、卵白を泡立て器から落ちない位、泡立て、卵黄・・・

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山菜赤みずを使って「うどん」を作りました。茎は茹で、葉はかき揚げにしました。乾物屋で買った海老をふんだんに使っ・・・

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<p>シエラレオネ料理「ヤベ」を作りました。「ヤベ」とは、ヤム芋とキャッサバを魚粉唐辛子で煮込んさ・・・

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ダチョウの卵を使ってライスプディングを作りました。鶏卵を使うライスプディングは、トルコでいうストラッチ、アラブ・・・

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卵がけ御飯。といっても、只の卵かけご飯ではないのです。 ダチョウの卵。アフリカンフェスで購入しました。何だか、・・・

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クサヤムロをレッドオイルで焼き、キャッサバ芋の葉、ビターリーフ、玉葱をソテーしました。

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よこはまおもしろ水族館のイベントでユメザメの卵とオオグソクムシをもらいました。 そこで、自宅に持ち帰り、 ユメ・・・

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マギーライスの葉大根のヴァージョンを作りました。 ツナ缶、葉大根をマギーブイヨン、唐辛子、パームオイルで炒め煮・・・

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ピーナッツの粉末、チキンコンソメ、マギーブイヨンの粉末を砕いてふりかけて和えるだけ。ナイジェリアの食べ方。 水・・・

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おこげ。</p> ペルシャ料理のそら豆とディルのチェロ（バガリポロ）を作りました。チェロは、米を柔・・・

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