徳島と福井の名物がドッキング。食のハーモニー、だあｰﾂ！
ソースフィッシュカツ丼を作りました。
ネーミングをフィッシュソースカツ丼にしてしまうと、
ナンプラー味のカツ丼と誤解されてしまうので、
ーナンプラー味のカツ丼も実際やってみてことありますが美味しかったです。ー
ソースフィッシュカツ丼です。
といっても、当方は、ほとんど何もしていません。
フィッシュカツをオリーブオイルを引いたオーブントースターで焼いてソースに漬けただけ。
カツ丼の正体は、
鳴門蒲鉾さんの徳島名物のフィッシュカツ
ヨーロッパ軒さんの特製カツ丼ソース
徳島名物フィッシュカツと福井名物ソースカツ丼の夢のこらぼれいしよんです。
これは、もう美味しいに決まっています。
フィッシュカツは単独で食べても美味しかった。
特製カツ丼ソースは単独でなめてみましたが美味しかったです。
ミックスしてからも
実際、食べた瞬間からとてもジュウシイです。
魚の旨みと、果物の味を際立たせたソースが融合して
極上の逸品に仕上がりました。
揚げ立てのフィッシュカツに炊きたてのご飯。
フィッシュカツを完食した後も
ソースがご飯に滲みて
最後まで楽しめました。
美味しいカツに、美味しいソース
有難うございました。
[追記]
ヨーロッパ軒さんのパン粉も買いましたので、後日、トンカツを作ったとき、またアップします。
