経済学細胞
2013年4月16日
鰆は小麦粉を付けて焼いてから煮ます。豆乳を入れ、水溶き片栗粉を回し入れながら煮込んでいきます。
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2013年3月22日
牡蠣のホイル焼きを作りました。泡盛少量、葱、牡蠣、しめじ、昆布、レモンを重ね、オリーブオイル、雪塩をふりホイル・・・
2013年3月21日
鰆の香草パン粉焼きを作りました。鰆は塩、胡椒で下味をつけておきます。香草（フェンネル、タラゴン、ローズマリー、・・・
2013年3月20日
鶏肉のビール煮を作りました。今回は醤油味です。 チキンと野菜はガーリックオリーブオイルで炒めてからビール1缶使・・・
2013年3月14日
大根の葉と豚肉を組み合わせて料理をしてみました。 合わせ味噌を泡盛で溶いてオリーブオイルで焦がさないように弱火・・・
2013年3月12日
しろむつの干物を焼いてみました。
2013年3月10日
ハラルフードの店で買った干し小魚でカレーを作りました。ミャンマー風のカレー。
2013年3月9日
<p>ハラルフードの店で売っていた干し魚を購入し、小麦粉を付けてオリーブ油で揚げた後、ビネガーに漬・・・
2013年3月6日
イサキのアクアパッツァを作りました。
2013年3月3日
<p>薩摩揚のカレー。パーム油、タマリンド、レモングラス、シトペーストを使ったカレー。</p・・・
2013年2月16日
赤魚のマース煮を作りました。
2013年2月15日
まんだいにフェンネル、タラゴン、ローズマリー、バジル、ローレル、トルコミックススパイスを付けてガーリックオリー・・・
2013年2月10日
<p>ナイルパーチをオリーブオイルをガーリックで焼いて、マスタードと芥子のペーストを作って添えまし・・・
2013年2月8日
ほきフライを作りました。
2013年2月7日
<p>鮭と豆のチャーハンを作りました。</p>
2013年2月3日
目鯛に塩胡椒、緑茶、パン粉、オリーブオイルを回しかけ焼いてみました。
2013年2月2日
鶏そぼろ飯を作りました。
2013年1月28日
牡蠣のカレー粉付け焼き。
2013年1月27日
<p>メバルのマース煮を作りました。</p>
2013年1月19日
千魚（ちか）は、わかさぎと同じキュウリウオ科の仲間で、今回は天麩羅にして見ました。天麩羅粉は水で溶かない。鱗も・・・
