鮭のおうぎ巻き

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鮭のおうぎ巻きを食べました。

スモークした鮭を京都の味付けをして

昆布に巻いて熟成させた

琵琶湖の特産品です。

中にはぎっしり鮭は詰まっています。

昆布は、干瓢を巻いて

結んでいます。

鮭の旨みと昆布から出る旨みが

溶け合って

歯ごたえもぐんばつです。

GOHANNOTOMOに

ぴつたりです。