ベンガルフィッシュカレー20, Shing

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Shingという魚を使ってマチェルジョルを作りました。

Shing。ハラルフードショップで購入しました。Shingは、学名をHeteropneutes fossilisと言い、ナマズ目の魚で、インド、パキスタン、スリランカ、ミャンマー、バングラデシュ、ネパール、タイの水路、河川、湿地、沼地に生息しています。

Shingのアップ。