カンボジア料理、プラホックジェンを作りました。
1.ココナッツクリームを引いてフライパンを温めます。
2. ココナッツクリームの油を使用して、カディアムのすりおろし、タイの生赤唐辛子、ホームデンのスライスを弱火で炒め、香り立ったら、豚バラ肉を加えます。
3.豚肉の色が変わったら、Mud Fishのパーデーク（プラホック）、鯰の魚醤、パームサグをフライパンに加え、炒め和え、豚バラ肉に焼き色が付いて水気がなくなったら、溶き卵を回しかけ、強火でさっと加熱し、火を止めます。
4.パクチーファランをトッピングします。
