チャオム入り魚団子のカレースープ。

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チャオム（アカシアの新芽）入りの魚団子のカレースープを作りました。

ラグビーボール型のフィッシュボール。

1. 魚団子を茹でて浮きがってきたら、レモンフラス、チャオム、赤唐辛子輪切り、大蒜みじん切りを入れ、カピ、ココナッツパウダー、ナンプラーを少々加え、フィッシュカレーマサラを入れて煮ます。

2.薬味にコリアンダー、ホームデンスライスをかけ、マナオ（タイライム）を絞って食べます。

もう一品は、タイ食材の店で購入したトートマンプラーをオーブントースターで焼きました。