ディープなコンゴ民主共和国の料理

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昨日食べたマデスは、コンゴ民主共和国のドライフィッシュ、コンゴ民主共和国の魚が入っていました。

マデスと共に食べたのは、セモリナ。とうもろこし粉のフフと同じもの。

横浜のアフリカンレストラン＆バーLeon Barさんにて。