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平スズキの切り身にヒヨコ豆の粉を付けて焼いてみました。

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平スズキの頭のスープ金角湾風。トルコのスパイスを使用してトマトベースのスープを作ってみました。

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平スズキの刺身。鮮魚店の方に作って頂きました。