シュラスコ(串焼き肉のそぎ落とし)やリングイッサ(ソーセージ)だけではありません。
ブラジル料理には、様々な料理があります。
フェイジョントロペイロ。
豆とキャッサバ粉の炒め。
キャッサバを粉にして使うところもアフリカに似ています。
ブラジルは、豆料理も豊富ですが、西アフリカほどは、レッドオイル(パームオイル)を使っていないと思います。
豆料理は、南東アフリカに近いかもしれません。
パルミット。ヤシの芽のサラダ。
こちらも、輸入専門店や業務スーパーなどで、瓶詰めで見かけることがあります。
広尾のブラジルフェアで食べて以来、食べました。
サンシャインで行われたFesta do Brasilにて。