子持ち白魚。

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四谷は、新宿からも近いこともあり、飲食店が数多く存在します。

新鮮な魚を食べながら飲める店も数多くあります。

上から、沖鯵、2番目は、青鯵、その下は、黒鯛、一番下は、あいなめ。

一口目は、何もつけずに、そこから先は、山葵と醤油で、山葵と醤油をかき混ぜずに、順に付けながら食べていきます。

四谷の丹宿さんにて。