ヒゲダイのスープカリー。

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ヒゲダイのスープカリーを作りました。

ヒゲダイは、スズキ目スズキ亜科イサキ科ヒゲダイ属の魚

塩焼き、刺身、セビーチェ、味噌汁などにすると美味しいそうです。

ヒゲダイは、白身の魚で、美味しい出しが出ます。

人参や葱といった野菜と煮込んだカレーにしても美味しい。