African food 6 : スープカンジャ

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ヤムフフとスープカンジャ。

ヤムフフは、ヤム芋の澱粉を熱湯で練った団子。

スープカンジャは、オクラシチューのことで、オクラシチューは、セネガルでは、スープカンジャと呼ばれます。

相模原のアフリカンヘリテイジ主催のフェスティバルのお店の方にテイクアウトにして頂いたもの。温めて食べました。