アフリカの焼き魚5 : Nyoga

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Nyogaという魚の焼き魚。北関東のカメルーンの方に頂いたもの。アフリカ料理は、現地の魚だけでなく、北洋の魚も使用されます。秋刀魚に似た魚のことをNyogaと言うのかもしれません。

こんがり焼くと美味しい魚。カメルーンの味付けになっていて美味。