ヤギソバを作りました。沖縄と西アフリカのコラボレーション。ゴートミートやドライフィッシュ（アクアビ）がゴロゴロ入っています。スープは、ペペスープ。麺は市販の沖縄そば。
用意したものーゴートミート、アクアビ（ドライフィッシュ）、ビターリーフ、赤玉葱、塩玉葱、葱、ペペスープスパイス、ぺぺ（赤、黒）、クレイフィッシュパウダー、塩,、マギーブイヨン、パームオイル。隠し味にコーレーグースー、ピーナッツオイル。トッピングにボイルドエッグにシークワーサー。
1. アクアビは水に漬けておきます。
2. ゴートミートと赤玉葱をパームオイル、トルコミックススパイス、ニンニクのすりおろし、生姜のすりおろしで炒めます。
3. アクアビの戻し汁に炒めた2.とビターリーフを加え、ぺぺスープスパイス、ぺぺ、クレイフィッシュパウダー、マギーブイヨンで煮ていきます。
4. 別の鍋で麺を湯に通します。
5.トッピングにシークワーサー、葱、茹で卵を乗せます。
