シリアのクッキー、マームールを作りました。生地はセモリナ粉、中はデーツペーストが入っています。マームール用の型を使って作ります。</p>
<p>1. セモリナ粉、オリーブオイル、ドライイースト､ヨーグルト、ぬるま湯 を混ぜてこねます。</p>
<p>2.デーツペースト、デーツシロップ、ローズウォーター、シナモン、ナツメグ、カルダモン（以上、中の具になります）を1.と混ぜ、団子状にします。</p>
<p>3. .型に詰めます。型のくり抜いた穴の底と内側にも打ち粉をしておくとスムーズに型から抜き出すことができます。</p>
<p>4..型から抜き出し、オーブンで焼きます。 </p>
