「レシピ」の記事一覧（26 / 31ページ目）

<p>ムルギーとは、雛鶏のこと。ミャンマー料理です。</p> <p>こちら・・・

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フライパンをガーリックとオリーブオイルで温め、塩、胡椒、トルコキックススパイス、タラゴンで秋刀魚を焼きます。&・・・

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強力粉を乾煎りします。 牡蠣は、水を切り、水分をキッチンタオルで拭き取り、強力粉をまぶしておき、焼く前に強力粉・・・

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たんかんの皮を干しておきます。 玄米、雑穀を水に漬けておき、魚醤と酒も少量加えます。 フライパンをにんにくとオ・・・

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<p>玄米、もち米入り雑穀、タイ米をブレンドして水に漬けておきます。 <a <p>・・・

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こごみのおひたし。鮪の削り節をかけて食べます。

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<p>チョウザメをマリネ液（玉葱すりおろし、にんにくすりおろし、パセリ、トマト、レモン汁、ローリエ・・・

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昆布は水に漬けておきます。 昆布を取り出し、豆腐を温めます。 牡蠣と塩麹を入れます。 溶き卵は、白身を切って一・・・

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鰆のあら汁と同じ手順で、目鯛の塩麹仕立てのあら汁を作りました。

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<p>デュラムセモリナ粉、強力粉、ヨーグルト、オリーブオイル、卵をこねておきます。</p&g・・・

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あらめ（左）隠岐の島などで獲れる海草です。<a あらめを水で戻します。<a ざるに開け水洗いし、水・・・

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塩麹。<a 昆布は、水につけておきます。<a 鰆に塩をふっておきます。 <a 昆布を取り出し・・・

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花梨の蜂蜜漬けを作りました。花梨液の4～5倍の熱湯で薄めて飲みます。

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<p>キャビアで有名なチョウザメです。</p> <p>頭を切り落とします。・・・

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牡蠣は、よく洗い、水気を切り、キッチンタオルで水分を拭き取り、牡蠣を片栗粉に漬けます。片栗粉が接着剤になります・・・

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今回は、左から、銀だら、めぎす、　めだい、銀だらにカダイフを巻いてオリーブオイルで焼いてみました。ソースは、い・・・

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数種類の魚にカダイフを巻いてオリーブオイルで焼きました。今回は、手前から、めばる、右上、きんき、左上、めだい、・・・

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にんにくをオリーブオイルで炒めます。 にんにくをフライパンから取り出し、鱸をエーゲ海の塩、胡椒、クミンシード、・・・

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鯖に調味料（エーゲ海の塩、胡椒、クミンシード、トルコミックススパイス）をふっておきます。 にんにくとオリーブオ・・・

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</a> のどぐろは、その名のとおり喉が黒いのです。 <a </a> 三枚におろ・・・

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