大和市は、東京都民の間では、東急田園都市線の中央林間駅があることで有名。
横浜市と隣接する人口20万人程の都市。
神奈川県大和市には、日本人に媚びない本格的なタイ料理のお店があります。
このお店は、代々木公園のタイフェスなどにも出店されているお店です。
メニューは、名前を見ると代表的なタイの代表的な料理が並んでいるのですが、
タイから輸入された食品で、タイの味付けで作られています。
ソムタムプーパラー。
ソムタムは、日本では有名なマラコー（青パパイヤ）のサラダです。
プーパラー（蟹）の入ったソムタムは、日本のタイ料理店では珍しい。唐辛子もふんだんに入っています。
ルークチンムー。
ルークチンは、団子、ムーは豚。
豚肉団子。タイの甘酢ソースをかけて食べます。
パーラーップリッ（魚の辛味揚げ）。 魚は、鯰です。
こぶみかんの葉、レモングラス、唐辛子などと共に炒め蒸しにした料理。
このような料理は、川魚を使うと旨さが倍増します。
ミャンマーでは、パーチョと呼ばれます。
料理店だけでなく、お店では、食材も売られています。
魚の干物を買って帰りました。
冷凍食品や乾物だけでなく、タイ野菜も売られています。
神奈川県大和市のAsia Siamさんにて。
小田急江ノ島線鶴間駅下車徒歩1分ぐらい。
