チキンアドボを作りました。
フィリピン料理<img src=”http://emoji.ameba.jp/img/user/ft/ftwlusako/3038011.gif” alt=”フィリピン共和国” border=”0″ />です。
先に煮てから炒め焼きにします。
鯖の魚醤。
1.鶏肉の手羽先を、アドボミックス、マラバル（黒胡椒ホール）、潰した大蒜、ホワイト玉葱、ローレル、ミックス醤油（自家製ガーリック醤油、シーファー、中国醤油）、ナンプラー（ティパロス、鯖）、ココナッツビネガー、砂糖黍の酢に漬け込みます。
2. 1.を煮ます。
3. オリーブオイルを引いて、手羽先、大蒜、ホワイトオニオン、小松菜、ひらたけ、オクラを揚げ炒めにします。
4. 3.を鍋に入れ、大豆油で味を整えながら、アチョーテを振り、煮ていきます。
5. 茹で卵を漬けます。
6. 小葱をトッピングして食べます。
