日本中近東アフリカチャリティバザーに行ってきました。
豆シチューとペイシェフリットのセット。アンゴラ料理。
この魚のフリット、絶品です。
チェブジェン。セネガル料理。
魚の炊き込みご飯。出しが良く出ていて、大好きな一品です。
Same（ザメ）。リーグラやチェブヤップに似た料理。マリ料理。
トマトの酸味が溶け込んで美味しいです。
Nsimaと牛肉炒めと野菜のスパイス煮込み（ザンビアのカレー）。ザンビア料理。
東アフリカのスパイスを使った煮込みや炒めものをNsimaはベストマッチですね。
付け合せのライス。ザンビア料理。
スパイシー且つマイルドな炊き込みご飯。美味。
リソイス。海老コロッケ。モザンビーク料理。
甘いスパイスパウダーがふりかけてあります。
海老の味がしっかり出ています。
マイルドでじゆうしいですね。
野菜ソースとチキンとドーナツ。コンゴ料理。
カメルーンのンドレと中央アフリカ諸国のマフェ、アラシッドの中間に位置する料理。
マイルドに煮込んであって美味しいです。
豆シチュー。マラウイ料理。
濃厚な味で美味しい。パワーの源ですね。
ビーフシチューとクスクス。ギニア料理。
トマトの酸味とホロホロに煮込んだビーフが美味。サモサと共に。
Samp（挽割りトウモロコシ）とシチュー。レソト料理。
Samp、くりいみいで絶品。シチューによく合います。
ピラフとカチュンバリサラダのセット。タンザニア料理。
スパイシーなピラフと素材の旨さとユニークな味付けのサラダが
タンザニアならではで美味しかったです。
オクラシチュー、トマトソース。ブルキナファソ料理。
オクラシチューは、出しがよく出ていて大好きな一品。トマトソースもHotです。
肉入りガレット。セネガル料理。
スパイシーでユニークな味。美味しいです。
ギサフリアと豆シチュー。ルワンダ料理。
豪快なチキンの煮込みと豆シチュー。パワフルになります。
クスクス。アルジェリア料理。
ひよこ豆と野菜のたっぷり入ったチキンのクスクス。滋味な一品。
アジンデシ。トーゴ料理。
濃厚なピーナッツシチュー。大好きな一品です。
ピラフとカレー。ケニア料理。
スパイシー且つじっくり煮込んだ一品。美味。
[追記]
料理の他にも、
お菓子、お茶、コーヒー、衣装、工芸品なども
充実していました。
お土産も沢山、買いましたよ。
日本では、なかなか手に入らないトーゴのコーヒー。
お土産に買いました。
都内で行われた日本中近東アフリカに関するチャリティーバザーにて。
