豚肉と茄子と茸のチリオイル炒め。

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豚肉と茄子と茸のチリオイル炒めを作りました。

豚バラ肉、茄子、しめじ、玉葱、タイランド産乾燥唐辛子、ニンニクをオリーブオイルで炒めた後、

タイランド製のチリインオイルを加えて更に炒めると、更に美味しくなります。

手早くできるので、忙しいときにも作れる一品です。