日本インドネシア市民友好フェスティバルに行ってきました。
イカンリチャリチャ。
白身魚のフライにサンバルソースがかかっていて、ものすごくジューシー。
イカンダブダブ。
白身魚のフライにダブダブソースというトマトや赤玉葱を使ったドレッシングみたいなソース（中南米のサルサソースとは少し違う）がかかっていて、絶品です。
ナシチャンプルー。
インドネシアのおかずのオールスター。
メインディッシィと付け合せの海老煎や小魚がどれもすごく美味しいですね。
インドネシアの焼売。
魚の練焼売。魚肉ファンの当方はハマりました。
海老煎餅。
海老煎餅がずらっと連結しています。
どちらの海老煎餅も味がしっかりとしていましたね。
牛団子麺。
さっぱりとしたスープに牛団子を始め、あらゆる具材が入っていて嬉しいですね。
[追記]
インドネシアも日本と同じく島国で
海産物を使った料理のバリエーションが豊富。
マレーシアやシンガポールとも
相互に少しずつ異なっていて
それぞれに美味しさがありますね。
ヌードルや衣装や煎餅など
土産物も充実していました。
沢山土産買いましたよ。
インドネシア料理2
代々木公園で行われた日本インドネシア市民友好フェスティバルにて。
