リベリア料理Dry Riceを作りました。ドライライスの上には、魚（今回は、ティラピア）の素揚げを乗せて、ティラピアの揚げ油でソテーした玉葱微塵切りのソースとフレッシュ生オクラのすりおろしをかけて食べます。
全体を撮影。
マギーCrevette（小海老）。
マギーチキンコンソメ。
alalaliチキンコンソメ。
1.ティラピアをオリーブオイル、レッドオイルで素揚げにします。
2.米を水に浸し、炊飯器に、Dry Sprats(Anchovy）、赤玉葱スライス、大蒜微塵切り、チキンコンソメ（クノール、マギー、alalali）、マギーシュリンプコンソメキューブ、塩、レッドオイル、ギーを入れ、炊きます。
3.2を水気がなくなるまで、1.の揚げ油を一部使用して,チキンコンソメで味を整えながら炒めます。残りの揚げ油は取って置きます。
4.取り置いておいたオリーブオイル、レッドオイルをフライパンに戻し、ティラピアを再び、素揚げにします。
5.4.の揚げ油を使用して玉葱をソテーします。
6.皿にDry Riceを盛り、ティラピアに揚げ油、玉葱を回しかけ、オクラのすりおろしをかけて食べます。
