夕顔の塩炒め

ウイグル料理の夕顔の塩炒めを作りました。

1.玉葱、赤玉葱、夕顔を塩で炒めます。

2.生姜、唐辛子、クミン、大蒜を入れて炒めます。

3.熱湯で戻した春雨を加えて炒めます。