豚肉とルークチンクン（海老団子）のレモングラス炒めを作りました。
キントキダイとヨシエビの海老団子。
1.フライパンにオリーブオイルを引いて、レモングラスの千切り、唐辛子輪切り、唐辛子の種、大蒜微塵切り、カー千切りを入れ、香りが立ったら、豚肉の切り落としを入れます。
2.豚肉の色が変わったら、ルークチンクンをフライパンに入れ、鍋肌にカピを落とし、豚肉、ルークチンクンに混ぜ合わせながら炒めます。
3. ルークチンクンに焼き色が付いたら、ホームデンの千切りを加え、ナンプラーを回しかけ、さっと炒めて火を止めます。
