フィッシュボールのバジル炒め。

フィッシュボールのバジル炒めを作りました。タイ料理ということになるのでしょうか。

1.鍋にオリーブオイルを引いて、弱火にして、大蒜をすりおろし、唐辛子（タイ産）の輪切り、カピ（シュリンプペースト）を入れ、香りが立ったら、フィッシュボールを入れます。

2.フィッシュボールに焼き色が付いたら、細かく刻んだホーリーバジルを入れてさっと炒めます。

3.ナンプラーを回しかけ、さっと炒め火を止めます。

4.スライスしたホームデンを鍋に入れて和えます。