写真右上から時計回りに、フライドティラピア（マラウイ料理）、モイモイ（ナイジェリア料理）、チキンレモン（モロッコ料理）、Man（海老、トマト、ほうれん草の煮込み：ベナン料理）、フィッシュシチュー（ガーナ料理）、フィッシュ（ギニア料理）。
写真右上から、Man（ベナン料理）、ビーンズ（ザンビア料理）、スペアリブ（ザンビア料理）、PAPA（とうもろこし粉）、バカリャウ（鱈の煮込み：アンゴラ料理）、パウンデットヤム（ナイジェリア料理）、ラムシチュー（レソト料理）、チキンレモン（モロッコ料理）、オクラシチュー（ナイジェリア料理）。
写真右上から、雑穀パン、クスクス（チュニジア）、ライス＆チキンスピナッチ（ブルキナファソ）、Natapa:キャッサバの葉を使った煮込み（モザンビーク）、インジェラ（エチオピア）。
写真右上から、ポテトコロッケ（コートジボワール）、Pulet B.Q（カメルーン）、チャパティ（ケニア）ヤッサ（セネガル）、Carilde Camakaro：海老のココナッツ煮（モザンビーク）、Titchota:コーンミール（モザンビーク）、ビーフシチュー（ケニア）、ドロワット（エチオピア）、クフタ（スーダン）、チキンバーベキュー（コートジボワール）。
写真右上から、PAPA（レソト）、ラムシチュー（レソト）パン3種。
今回のイベントでは、エチオピア、モザンビーク、カメルーン、スーダン、セネガル、ガーナ、コートジボワール、ケニア、ブルキナファソ、ギニア、チュニジア、ベナン、アンゴラ、モロッコ、レソト、ナイジェリア、マラウイ、ザンビアの18ヶ国の料理が提供されました。
肉のシチューやバーベキュウ、魚フライ、野菜の味付けも各国様々。
肉好きも、魚好きもどちらも楽しめたイベントだったと思います。
クスクス、サモサなどアフリカの定番料理から
キャッサバリーフやココナッツを使った料理など、
オリジナルに忠実な料理が楽しめました。
インジェラは久しぶりに食べました。
東京マリオットホテルで開催された駐日アフリカ大使婦人会主催チャリティーディナーダンスのビュッフェにて。
