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バスク地方のブイヤベース「トゥーロ」。スペイン料理。トマトベースの赤ブイヤベースのフランスのブイヤベースと異なって、白ワインベースのブイヤベースです。

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フィッシュ＆チップス。イギリス料理。
東京池袋のさくらカフェさんにて。