ヒメジのフライ。

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ヒメジ（山口県萩産）のフライを作りました。

ヒメジには髭があります。

1. ヒメジに塩、胡椒を振っておきます。

2.小麦粉をフライパンで入り、コーンスターチと混ぜます。.

3. 小麦粉を両面にまぶし、トルコミックススパイス、スマックを振ります。

4. オリーブオイルで揚げます。