アサイーのコロッケ。

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アサイーのコロッケ。

アサイーは、アマゾンなどにみられるヤシ科の植物で、ジュースやヨーグルトに混ぜて売られているので、日本でも、大分、飲まれています。

そのアサイーを使ったコロッケがブラジルフェスで売られていました。

芋のペーストに混ぜても、全く違和感を感じることなく、美味しかったです。