トーゴ料理3 : ボマニャニャ、ファトゥリデシ、デザート

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ボマニャニャ。何度食べても美味しい。ハマる味です。

アクムェ。とうもろこしの粉でできた餅。

ファトゥリデシ。魚、海老、カニの出しが出ていて魚好きには堪らない味。

アボロ。発酵したトウモロコシの粉を使った蒸しパン。

お洒落なデザート。バニラアイスにスィーヴァスという酒がかかっています。実際にも美味しいデザートです。

東京赤坂のエコロロニョンさんにて。