西インド諸島アフリカンダンスフェスティバル。

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メシャダラ。鶏肉入りレンズ豆ごはんとトマトソース。エジプト料理。

トマトの酸味が溶け込んだライス。

Biscotte。カメルーンの菓子。

揚げ油がアフリカンテイストなシンプルな一品。

リベリアやカリブ海地域では、フェスティバル、タンザニアでは、マンダージ、セネガルでは、ベニエと呼ばれます。
西インド諸島アフリカンダンスフェスティバルで購入したものを食べました。