鰹の内臓の塩辛。

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鰹の内臓の塩辛。米飯に乗せて食べます。

鰹は、内臓も料理され、塩漬けにされた鰹の内臓は、酒盗（しゅとう）とも呼ばれます。

酒のツマミとしても愛されています。

酒盗は、鰹の他、マグロ、鮭、タイ、サンマの内臓を使ったものもあります。