ミャンマー料理11 : 日本の川魚とは違います。

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うなぎの酢辛炒め。

日本の鰻とは違います。

マグアー（鯰）のカレー。

ミャンマーのヒン（油を浮かせたカレー）にしてあります。程よく辛く酸味もあり美味。

夕顔の天麩羅。

夕顔が柔らかく、皮がカリッと揚げてあります。

ミャンマーわかさぎ。

ミャンマーわかさぎのピリ辛炒め。

カラっと揚げて有り、ビールに合います。

なまずの苦味葉炒め。

苦味葉が鯰を引き立てています。

東京大塚のMahaさんにて。