マレーシア料理3 : Ikan bakar、ムルタバ

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マレー焼き魚。Ikan bakar。

Ika（イカン）は、マレー語で魚のこと。

Bakar（バカル）は、マレー語で「焼く」。

サンバル（チリ）のようなソースが掛かっています。

ムルタバ。

ムルタバは、サウジアラビア、イエメン、シンガポール、インドネシア、タイランド、ブルネイなどで食べられるパンケーキや揚げパンのこと。

池袋西口マレーチャンさんにて。