バングラディシュ料理3 : パンガスカレー

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東京のバングラデシュ料理のお店には、メニューにバングラデシュの川魚カレーがあるお店があります。

今回は、下記の料理をいただきました。

Pangas（パンガス）カレー。バングラディシュ産の魚のカレー。

パンガス（パンガシウス）は、鯰のこと。

バングラデシュのカレーは、トマト味をベースにしています。

鯰は、白身の美味しい魚です。

シンガラ。

シンガラは、カレー味のじゃが芋の入ったバングラデシュのソウルフードです。

東京板橋のルチさんにて。