アヒアコ（Ajiaco）。アンデスポテト、コーン、鶏肉のスープ。
バンデラパイサ（Bandja Paisa）。チョリソー、フリフォーレス（レッドキドニービーンズの煮豆）、スペアリブ、目玉焼の乗ったプレート。
左下、アレパ（Arepa）。とうもろこしの粉の中にハム、チーズを入れて焼いたもの。上中央は、パタコン（Patacon）。甘くないバナナを潰して揚げたもの。コリアンダーの入ったサルサソース（右下）を付けて食べます。
アグアルディエンテ（Aquardiente）。コロンビアの砂糖黍の蒸留酒。
東京恵比寿のブントプンタさんにて。
