板橋に、マトン、チキン、豆、ブリや鯖などの日本の魚を使ったカレーの他に、バングラデシュの川魚を使ったカレーが食べられるお店があります。ケバブやおつまみも充実しています。
バングラデシュの川魚料理は、イリシュ、パンガシ、ルイ、kaskiマスのカレーとSuttki Vortaがあります。
Suttki Vorta。ドライフィッシュのボッタ。Chapa Sutkiという魚を使っています。
ボッタは、魚や野菜をマッシュした煮込み料理。
Suttki Vortaは、ライスにかけて食べます。
野菜の旨みが出てそれと合わさって美味。
Ruhiカレー。
ルイは、鯉科の魚。
トマトベースのカレーがルイの旨みをアップしています。
Kaskiカレー。Kaskiというバングラディシュの小魚を使ったカレー
トマトと玉葱の味が出ていてKaskiと良く合っていて美味しい。
Kaskiカレーのアップ。
スープ。
トマトベースの優しい味。
ベンガルティー。
バングラデシュ味のチャイ。
東京板橋のルチさんにて。
