エジプト料理 : サマクマシウィ

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サマクマシウィ。エジプトのボラ。

ボラは、エジプト、セネガル、トルコなどでよく食べられます。

香草をふんだんに使ってこんがりと焼いてあります。

ボラは、白身の柔らかい魚で美味しい。

ネフェルティティ東京さんにテイクアウトにして頂いたものを食べました。