あらめと薩摩揚げの炊き込み御飯。

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あらめと薩摩揚げの炊き込み御飯を作りました。

アラメは、コンブ目Lesseniacease科アラメ属の植物。

島根県や山口県で生育、採取されます。

昆布ほど、市場には流通していません。

アラメ、さつま揚げ、蒟蒻、醤油、酒、水を入れて炊飯器で炊くだけ。

アラメから出る出しと薩摩揚げから出る出しで美味。