Afican food 5 : スクマウィキ

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スクマウィキ（写真上下）。下の皿はチャパティ付き。

スクマウィキは、スクマウィキというケールの仲間の野菜や、ホウレン草などの青菜をピーナッツ、油で炒めた料理。

ケニア～ウガンダ～タンザニアなどで食べられます。

相模原で行われたアフリカンヘリテイジのフェスティバルのお店の方にテイクアウトにして頂いたものを温めました。