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エマダツィ。

エマは、唐辛子、ダツィは、チーズ。

ブータンから入荷した唐辛子(赤・青)のチーズ煮。本場仕様。

食べる前は、チーズホンデュの味かと思っていたけど、食べてみたところ、コクのあるホットヨーグルトかな。

唐辛子から出る辛味は、ラオスの方が強いかもしれないけど、味そのものは美味しい。

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赤米と白米。エマダツィはこの上にかけて食べます。

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干し肉のパクシャバ。豚バラ肉の干したものと大根、赤唐辛子で炒めたもの。

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ヒュンテ。蕎麦粉の蒸し餃子。

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ドラゴンラム。ブータンのサトウキビのラム酒。

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アラ。ブータンの焼酎。

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ダオ。チーズを作る途中のホエイを利用したドリンク。

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ブータンスナック1。

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ブータンスナック2。

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レモンとチリのシャーベット。レモンシャーベットの中に刻んだ青唐辛子と青唐辛子の種が入っています。

東京代々木上原のガテモタブンさんにて。